过年，每家每户都备足了鸡鸭鱼肉。给大家提个建议，可以改变一下烹制方法，多上点蒸菜。道理很明显，这种方法不仅保持了原形、原汁、原味，用油也很少，很适合过节时的“鱼肉生活”。 健康生活网 -healthylife.cc

就拿做鸡翅来说吧，一般都事先用刀在鸡翅上划三刀，用料酒、盐、胡椒粉和生抽煨上，这些调料的鲜咸味会从刀口的缝隙渗透进去。然后在器皿底部铺上香菇、板栗，或者放些芋头，将煨好的鸡翅码放在上面，上锅蒸二十分钟就可以了。

做清蒸鱼就更简单了，将鱼洗净，在鱼背上打上花刀，锅热后直接上锅蒸，出锅前在上面撒些葱丝和青红椒丝，淋些“蒸鱼油”（超市中有卖的）就大功告成，既营养又美味。

做蒸菜还有一个特别的好处，就是厨房非常干净，再配上烤箱和微波炉，来多少客人也不怕啦。 健康生活网 - healthylife.cc

过节后——绿叶蔬菜多吃点吃多了热量高的食物，一定要多搭配点绿叶蔬菜。节后最容易出现“肝火旺”的问题，这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口味也特别重。而且，肝开窍于目，这类人眼睛的分泌物也比较多。这时候应该多补充点绿叶蔬菜，建议一天不少于4种，在这里，推荐多吃点蒿子秆。

中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且蒿子秆清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。