现代人越来越讲究吃得健康，很多人都开始拒绝高糖、高盐或者高脂肪含量的东西，但是美国营养协会认为，过度讲究饮食健康反而可能造成营养摄入不均衡。
1.卡路里警告登陆纽约

    今年，纽约成为美国第一个必须在餐馆的菜单上标明食物卡路里含量的城市。

2.超级食物可对付癌症

       2008年，有证据表明，大量摄入水果和蔬菜可以帮助你的身体对付癌症，生菜、黑莓、花菜、豆芽是名星食品，它们含有大量的抗氧化剂，同时还能降低或防止食管癌、膀胱癌的发生，这是美国癌症研究协会的专家的报告。
        咖啡因、绿茶、酸樱桃是这些食物中的第二梯队，它们能防止动脉硬化、癌症、心血管疾病的发生。

3.维生素年？摄入更多的维生素D吧

        你需要摄入更多的维生D以减少心脏病、骨质疏松和早衰的风险，新的研究表明，50%以上的成人维生素D摄入不足，并因此而引起了心脏病和中风等疾病，维生素D摄入不足还使老年女性髋部骨折的风险增加了70%，死亡风险增加了25%.
        多晒太阳可以促进维生素D吸收，但这又是皮肤癌的风险因素。很多食物，包括牛奶、鲑鱼、深海鱼都含有大量的维生素D。

4.多吃鱼肉将使你的身体和大脑更健康

        大量的研究表明：美国人应该吃更多的鱼类，以满足不饱和脂肪酸的供给，尤其是淡水鱼，如金枪鱼，这种益处甚至从婴儿期开始就能体现出来。研究表明，年轻妈妈常吃鱼并坚持母乳喂养有益于婴糼儿的身体发育和智力发育。婴糼儿在9个月之前吃鱼也可以减低患湿疹的风险，另外的研究还发现坚持每天摄入一定量的不饱和脂肪酸将减低心脏病患者的住院次数和死亡风险。 更让人吃惊的消息是，日本男性患冠状动脉硬化的风险非常低，尽管他们的吸烟率很高，其它患冠状动脉硬化的风险因素也很高，可能比较合理的解释只能是因为日本人每天都摄入一定量的不饱和脂肪酸。     健康生活网 - healthylife.cc

5.“健康陷阱”使你吃得更多

        很多餐馆为了招揽生意，提供不限量的自助餐，使人们摄入了很多高能量的肉类和饮料。调查显示常光顾这类餐馆的人们平均能量摄入达到了正常能量值的131%。 健康生活网-healthylife.cc

6.未成年人食物过敏事件上升

       根据最新的报告，在过去10年内，未成年人食物过敏事件上升了18%，估计有4%的未成年人受到了影响。有8类食品导致了90%以上的过敏事件，这8类食品分别是牛奶、鸡蛋、鱼、贝类、花生、坚果、酱油和小麦，没有人知道为什么食物过敏事件会上升，即使是疾控中心也没能给出合理的解释。

7.地中海式饮食有益健康

        如果你严格按照地中海模式进餐，至少将降低患心脏疾病、癌症、帕金森综合症以及其他一些老年性疾病的风险，这是来自意大利的研究报告。传统的地中海式饮食含有大量的橄榄油、谷类、水果、鱼、坚果、蔬菜，还包括了酒精含量适中的红葡萄酒，而其它的酒类、肉类、乳品则非常少。page 健康生活网 - healthylife.cc

8.西红柿事件
 
         让我们期待2009年的食品供给更安全吧。2008年，由于西红柿含有沙门氏菌而导致了很多疾病的发生，也创造了美国因食物中毒而患病人数的记录。 健康生活网 -healthylife.cc

9.未成年人摄入液态卡路里进一步上升 健康生活网 -healthylife.cc

         或者叫做液态糖：调查显示，未成年人每天摄入的液态饮料和果汁量在进一步上升，并达到了他们每天摄入总能量的15%。这种趋势让人不安，因为它与儿童糖尿病和儿童肥胖的趋势吻合，而且似乎还有继续上升的趋势。

10.咖啡的健康指数上升
  
         如果你喜欢喝咖啡，恭喜你，你的健康指数将上升，每天喝6杯咖啡将使你更健康。最新的研究表明，咖啡含有抗氧化剂，并对健康有益。女性每天喝2~3杯咖啡将使因心脏病而死亡的风险降低25%,这项研究充满期待，但男性喝咖啡的好处没有女性那么突出。